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ダッチオーブン

週末の休日

波はないし、なにより寒い

豚汁が食いたくなり

自宅でミニ芋煮会を開催

豚汁だけじゃなんとなくさみしいので

ここしばらく使っていなかったダッチオーブンの出動とあいなりました

けっこううまくいったのでレシピを紹介します


〈手羽先のコーラ煮〉
  手羽先・・・・・・・10本
  コーラ・・・・・・・・500ml位
  しょうゆ・・・・・・・だいたいで
  塩コショウ・・・・・だいたい
  タカの爪・・・・・・2本


まずしたあじで塩コショウをふっておきます

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ちょっと辛味を付けたかったので油でタカの爪をかるく炒め

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手羽を入れ、かるく焦げ目を付けます

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焦げ目が付いたらひたひたになるまでコーラを入れ

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ふたをして約30分煮込みます

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40分後です

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ふたを外し、さらに10分程煮込んでいくと

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汁がなくなってきた頃が完成です

盛り付け

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ピリ辛でビールによく合います









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塵積山成

つもり貯金

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いっぱいになったので数えてみました

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2008 5 21 007-b01


なんと両方で約7万円!

恐るべしつもり貯金


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